Fase de Ataque

Es la primera fase de la Dieta Dukan. Su principal característica es que se basa en los alimentos proteicos.

La duración de esta fase dependerá de los kilos que se quiera perder, pero nunca deberá superar los 10 días, en caso de tener de duración esta cifra requerirá  un seguimiento médico.

Menos de 5 kilos : un día en fase de ataque.

Menos de 10 kilos : tres días en fase de ataque.

De 10 a 18 kilos: cinco días en fase de ataque.

Más de 18 kilos: de siete a 10 días.

Reglas básicas:

• ·         Hacer todas las comidas
• ·         Beber 2 Litros de agua
• ·         Caminar durante 20 minutos
• ·         Tomar la avena correspondiente: 1 cucharada y    media de salvado de avena
• ·         Cocinar a la plancha, al horno, al vapor, sin grasa.

Alimentos permitidos:

Carne

Permitidos	Prohibidos
Bistec de buey Bistec de caballo Carne de caza Chuleta de ternera sin grasa Conejo Filete de buey Filete de ternera Lomo de vaca Rosbif Solomillo de buey	Cerdo Cordero Costilla de buey Entrecot Falda de caballo

Pescado

Permitidos	Prohibidos
Abadejo Atún Conservas al natural Bacalao boquerones Caballa Dorada Emperador Gallo Gulas Lenguado Lubina Merluza Mero Mújol Pescadilla Rape Raya Rescaza Rodaballo Salmón Salmón ahumado Salmonete Sardina Surimi Trucha Trucha ahumado	Atún en aceite Caballa a la mostaza Sardina en aceite

Menudillos

Permitidos	Prohibidos
Hígado de ternera Hígado de ave de corral Lengua de cordero y de ternera Riñón de ternera	Lengua de buey

Charcutería

Permitidos	Prohibidos
Cecina Jamón de york Jamón de pollo y de pavo	Jamón ahumado Jamón crudo

Marisco y moluscos

Permitidos

Almeja Berberechos Bogavante Buey de mar Centollos Calamar Cangrejo Cigala Erizo de mar Gambas Camarones Langosta Mejillones Ostras Pulpo Sepia Vieiras

Proteínas vegetales

Permitidos

Seitán Tofu

Aves de corral

Permitidos	Prohibidos
Bistec de avestruz Codorniz Pavo Pichón Pintada Pollo	Pato Ganso

Huevos

Permitidos

Huevos de gallina y de codorniz

Lácteos

Permitidos	Prohibidos
Leche desnatada Queso fresco batido 0% Requesón desnatado Queso blanco tipo  burgos Yogurt desnatado	Quesos grasos Lácteos de leche entera